Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a Cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében.

taette

taette
skandináv nyúlós aludttej, taette
tätmjölk (nyúlóstej), långmjölk (sűrűtej), tjockmjölk (vastagtej), segmjölk (keménytej), källarmjölk (pincetej)
​Ezek a nevek mind házi aludttejet jelentenek, Svéd és Norvég területeken. Különlegessége, hogy nyúlós, extrém esetben szálasan nyúlósra alvad.
Három dolog miatt lesz ilyen állaga:
- 15°C körül, hidegben készül, ezért a baktériumok nyálkatermelése magas
- Lactococcus Cremoris krémesíti
- kefirhez hasonló élesztők is nyúlósítják

 
Tartalomhoz tartozó címkék: -aludttej